德記儀器精選 6 款水分活性測定儀，含桌上型（MD-AW 系列）、手持式（AW-1S）、多通道式（AW-Multi），具 5 分鐘快速測量、999 筆資料儲存、USB 傳輸，適用食品製藥品質管制水分活度量測，品牌涵蓋 AS ONE、SIBATA 兩個品牌。
SIBATA 水分活性測定儀 手持式 AW-1S
Water Activity measuring Device
SIBATA 水分活性測定儀 多通道式 AW-Multi
Water Activity measuring Device
AS ONE 水分活性測定儀 MD-AW1
Water Activity measuring Device
AS ONE 水分活性測定儀 MD-AW2
Water Activity measuring Device
AS ONE 水分活性測定儀 MD-AW3
Water Activity measuring Device
水分活性測定儀（water activity measuring device）是用於測定物質中水分活性、亦即水分可被微生物利用程度的實驗室儀器。
水分活性測定儀通常具備可放入樣本的密閉式樣品腔室，量測頭置於腔室上方形成密閉微氣候，內部感測器藉由偵測樣品釋出的水蒸氣變化推算水分活性數值。水分活性測定儀常見於食品加工品質管制、製藥、菸草與咖啡等產業的實驗室分析。
依量測原理可分為電阻式電解濕度計、電容式濕度計與冷凝式（露點）濕度計三種。部分機型標示的±0.003 aw精度屬理論值，水分活性測定儀以快速模式測量時的實際誤差可達±0.015 aw。
